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HACCP

Conte, Francesco

Milano : Ulrico Hoepli, 2010. - 152 p. : ill. ; 26 cm

Risorsa analogica

  • Titolo:
    HACCP
  • Autore: Conte, Francesco
  • Editore: Hoepli
  • Classe: TECNOLOGIA ALIMENTARE. GESTIONE DELLA PRODUZIONE (664.00685, DDC 21)
  • Soggetti: ALIMENTI - CONTROLLO SANITARIO; ALIMENTI - HACCP
  • Identificativo: ISBN 9788820344375
  • Descrizione: HACCP : guida pratica al sistema di autocontrollo dall'implementazione alla gestione / Francesco Conte . - Milano : Ulrico Hoepli, 2010. - 152 p. : ill. ; 26 cm. - ISBN: 9788820344375
  • Localizzazione: APE-M F20 5187

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