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Imprese ristorative

Batarra, Grazia ; Mainardi, Monica

Ed. aggionata. - Milano : Tramontana, 2007. - VII, 632 p. : ill. ; 27 cm.

Risorsa analogica

  • Titolo:
    Imprese ristorative
  • Autore: Batarra, Grazia ; Mainardi, Monica
  • Editore: Tramontana
  • Classe: CONTABILITÀ PER ALBERGHI E RISTORANTI (657.837, DDC 21)
  • Soggetti: RISTORANTI - GESTIONE
  • Identificativo: ISBN 9788823306004
  • Descrizione: Imprese ristorative : economia e gestione : biennio post qualifica deglli Istituti professionali indirizzo tecnico dei servizi della ristorazione / Grazia Batarra, Monica Mainardi. - Ed. aggionata. - Milano : Tramontana, 2007. - VII, 632 p. : ill. ; 27 cm. - ISBN: 9788823306004
  • Localizzazione: APE-M V20 2429

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